Die optimale Kaffee Menge

Welche Menge Kaffeepulver

Kaffee Pulver dosierenMit welcher Kaffee-Menge kann man den optimalen Kaffee brühen. Neben der Menge an Kaffeepulver spielen natürlich noch Faktoren, wie Mahlgrad, Brühzeit und Bohnenqualität eine Rolle. Genau wie diese Faktoren, hat auch die Menge an Kaffeepulver einen großen Einfluß auf den Kaffeegeschmack. Verwendet man zu wenig Pulver, schmeckt der Kaffee oftmals fad und wenig aromatisch. Zu viel Kaffeepulver lässt den Kaffee wiederum bitter schmecken. Lesen Sie im Folgenden, wie Sie die optimale Kaffeemenge finden.

Kaffeepulver am besten wiegen

Sowohl im Haushalt als auch im Büro werden oft Kaffeelöffel zur Dosierung des Pulvers verwendet. Für einen optimalen Kaffeegeschmack sollte man das Kaffeepulver jedoch besser wiegen. Hintergrund ist, dass Größe, Gewicht und Dichte der Kaffeebohnen von der verwendeten Kaffeesorte abhängen. Dies wirkt sich auf die Dichte und das Gewicht des Pulvers aus. Somit kann die volumenmäßig gleiche Menge Kaffee von zwei unterschiedlichen Sorten ein völlig unterschiedliches Gewicht haben. Kurz: Besser auf das Gewicht, als auf die Menge des Kaffeepulvers achten.

Faustregel 60 Gramm pro Liter Kaffee

Am besten lässt sich das Kaffeepulver mit einer herkömmlichen Küchenwaage abwiegen. Natürlich kommt es bei der Dosierung auch auf die jeweilige Kaffeesorte und auf die geschmacklichen Vorlieben an. Eine milde Kaffeemischung kann in der Regel etwas stärker dosiert werden, um einen aromatischen Filterkaffee zu brühen. Kräftigere Kaffeemischungen sollte man anfangs etwas geringer dosieren, um den optimalen Geschmackspunkt zu treffen. Wir schlagen vor sich bei neu verwendeten Kaffeemischungen an die Faustformel 60 Gramm pro Liter zu halten und sich dann langsam an seinen persönlichen Lieblingsgeschmack heranzutasten. Vorgeschlagen wird dieser Richtwert von der Special Coffee Association of Europe (SCAE). Wie wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren!

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