Cold Brew Kaffee

/in /von

Was ist Cold Brew Kaffee ?

Cold Brew KaffeeWem ein normaler Kaffee in den kommenden Monaten zu heiß sein sollte, für den ist ein Cold Brew Kaffee vielleicht das Richtige. Das leckere Kultgetränk ist wortwörtlich kalter Kaffee. Wie das beliebte Kultgetränk aus den USA zubereitet wird möchten wir in diesem Artikel erklären

Cold Brew Kaffee – die Zubereitung

Die Zubereitung des Cold Brew Kaffees beginnt indem grob gemahlenes Kaffeepulver in eine
Schüssel mit kaltem Wasser gefüllt wird. Dort bleibt das Kaffeepulver mindestens für die nächsten 12 Stunden. Am besten sollte man die Kaffeemischung sogar bis zu 20 Stunden ruhen lassen. Danach wir die Mischung in ein Sieb mit einem Papierfilter gelegt, um den Kaffeesatz von der Flüssigkeit zu trennen. Nun ist das Basis-Rezept für den Cold Brew Kaffee fertig. Gerne kann das erfrischende Sommergetränk beliebig verfeinert werden. Hierfür gibt es bereits zahlreiche Ideen und Kreationen mit Gewürzen, Sirup und sogar Gin.

Cold Brew Kaffee verträgt der Magen gut

Cold Brew Kaffee enthält weniger Säuren und Bitterstoffe, als herkömmlich gebrühter Kaffee oder Espresso. Daher gilt der Cold Brew Kaffee als magenverträglicher, als normaler Kaffee. Im Gegensatz zu heißgebrühtem Kaffee enthält der Cold Brew Kaffee nur ca. 90% der Geschmackselemente und nur 15% der Öle und Säuren. Dies führt zu einem milden, nicht bitteren Geschmack, bei gleichbleibendem Koffeingehalt

Cold Brew Rezept auf einen Blick

  • 200 g grob gemahlenen Kaffee in einen Behälter füllen und 1 Liter Wasser hinzugeben und kräftig umrühren.
  • Die Kaffeemischung mit Frischhaltefolie abdichten und für 12-20 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach erneut verrühren.
  • Jetzt ein Sieb mit Papierfilter über einem zweiten Behälter platzieren und die Kaffeemischung filtern.
  • Nach belieben mit Eiswürfeln oder Speiseeis genießen.

Woher kommt der Cold Brew Kaffee

Der aktuelle Trend des cold Brew Kaffee kommt aus den USA. Es ist jedoch bekannt, dass Kaffee in Südamerika und Japan schon seit mehreren Jahrhunderten kalt gebrüht wird.

Premium Office Coffee Service

Unser Office Coffee Service soll unsere Kunden begeistern. Mit unserem Büro Kaffee Service Portfolio rund um den Vending Kaffeevollautomaten und Kaffeevollautomaten Büro Konzepte möchten wir unseren Kunden ein Service-Erlebnis bieten. Neben der Option Kaffeeautomat mieten, bieten wir unseren Kunden Wasserspender Büro Lösungen sowie eine mobile Kaffeebar zum mieten.